آریو امامی فر

دانشیار

تاریخ به‌روزرسانی: 1403/02/27

آریو امامی فر

علوم و صنایع غذایی بهار / صنایع غذایی

مقالات علمی چاپ شده در مجلات

  1. "Antimicrobial activity evaluation of nano ZnO-loaded nanoliposomesagainst Bacillus cereus (ATCC 11778) and Pseudomonas aeruginosa (ATCC9027)"
    پروين سوري, Aryou Emamifar, Nafiseh Davati
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.106-117, 2024
  2. "Investigation on replacing egg with soy flour and Psyllium seed gum in gluten-free rice cake"
    پانيذ يگانه, Aryou Emamifar, Mostafa Karami, Fakhreddin Salehi
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.62-77, 2024
  3. "The influence of carboxymethyl cellulose and hydroxypropyl methylcellulose on physicochemical, texture, and sensory characteristics of gluten-free pancake"
    Ali Heshmati, Mehdi Taheri, Fatemeh Esfarjani, Maryam Maghsoud, Aryou Emamifar
    Food Science & Nutrition, Vol. , pp.1304-1317, 2024
  4. "Physical and Antimicrobial Properties of Nano-ZnO-loaded Nanoliposomes Prepared by Thin Layer Hydration-Sonication and Heating Methods"
    parvin souri, Aryou Emamifar, Nafiseh Davati
    Food and Bioprocess Technology, Vol. , 2023
  5. "Effects of Cuminum cyminum L. essential oil and itsnanoemulsion on oxidative stability and microbial growth inmayonnaise during storage"
    اسما مرادي, Nafiseh Davati, Aryou Emamifar
    Food Science & Nutrition, Vol. , pp.4781-4793, 2023
  6. "Improving bulky Bread Quality with the Application of a Thermostable Amylase from Bacillus safensis strain MT501806.1"
    Nafiseh Davati, soudeh Yousefi fakhr, Dariush Minai-Tehrani, Aryou Emamifar
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.41-53, 2023
  7. "Time–kill kinetic of nano ZnO-loaded nanoliposomes against Escherichia coli and Staphylococcus aureus"
    parvin souri, Aryou Emamifar, Nafiseh Davati
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.36-47, 2023
  8. "Rheological batter and textural characteristics of gluten-free sponge cake containing pumpkin powder"
    mohammad mansour samie, Aryou Emamifar, Fakhreddin Salehi
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.68-81, 2023
  9. "Effect pumpkin powder on physicochemical and sensory properties of gluten-free rice cake"
    mohammad mansour samie, Aryou Emamifar, Fakhreddin Salehi
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.129-141, 2023
  10. "Evaluation of microbial and physicochemical properties of mayonnaise containing zinc oxide nanoparticles"
    Faezeh hakimian, Aryou Emamifar, Mostafa Karami
    LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, Vol. , 2022
  11. "Production of Low‐fat mayonnaise without preservatives: Using the ultrasonic process and investigating of microbial and physicochemical properties of the resultant product"
    Rojhin Tavakkoli, Mostafa Karami, Samira Bahramian, Aryou Emamifar
    Food Science & Nutrition, Vol. , pp.2676-2685, 2021
  12. "Influence of sonication and antimicrobial packaging-based nano-ZnO on the quality of fresh strawberry juice during cold storage"
    Aryou Emamifar, Mehri Mohammadizadeh
    Journal of Food Measurement and Characterization, Vol. , pp.3280-3290, 2020
  13. "Nanocomposite coating based on sodium alginate and nano-ZnO for extending the storage life of fresh strawberries (Fragaria × ananassa Duch.)"
    Aryou Emamifar, Sudabeh Bavaisi
    Journal of Food Measurement and Characterization, Vol. , pp.1012-1024, 2020
  14. "Effect of basil seed gum based edible coating enriched with echinacea extract on the postharvest shelf life of fresh strawberries"
    Aryou Emamifar, Naser Ghaderi, forozan moradi sorush
    Journal of Food Measurement and Characterization, Vol. , pp.1852-1863, 2019
  15. "Effect of salep-based edible coating enriched with grapeseed extract on postharvest shelf life of fresh strawberries"
    Aryou Emamifar, zeinab ghaderi, Naser Ghaderi
    JOURNAL OF FOOD SAFETY, Vol. , pp.1-12, 2019
  16. "Effect of mixed edible coatings containing gum tragacanth and Aloe vera on postharvest quality of strawberries during storage"
    Aryou Emamifar, Sudabeh Bavaisi
    پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol. , pp.39-54, 2017
  17. "Influence of nano-ZnO on microbial growth, bioactive content and postharvest quality of strawberries during storage"
    Ommol Banin Sogvar, Mahmoud Koushesh Saba, Rahman Hallaj, Aryou Emamifar
    Innovative Food Science & Emerging Technologies, Vol. , pp.168-176, 2017
  18. "Hairy root culture optimization and resveratrol production from Vitis vinifera subsp. sylvesteris"
    bahman Bahramnjad, Hamed Dolatibaneh, Paul H. Goodwin, Aryou Emamifar, Sayed Mehdi Hosseini
    WORLD JOURNAL OF MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY, Vol. , pp.2-10, 2017
  19. "Nanobiomaterials in antimicrobial food packaging"
    Aryou Emamifar
    Journal of Food Bioengineering and Nanoprocessing, Vol. , pp.311-327, 2016
  20. "Aloe vera and ascorbic acid coatings maintain postharvest quality and reduce microbial load of strawberry fruit"
    Ommol Banin Sogvar, Mahmoud Koushesh Saba, Aryou Emamifar
    POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY, Vol. , pp.29-35, 2016
  21. "Preparation and Application of LDPE/ZnO Nanocomposites for Extending Shelf Life of Fresh Strawberries"
    Aryou Emamifar, Mehri Mohammadizadeh
    FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, Vol. , pp.488-495, 2015
  22. "Investigation Of Heavy Metal (Arsenic) Of Honey Samples From Sanandaj, Ghorveand Saghez In Kurdistan, Iran"
    fatemeh pyran, Aryou Emamifar, hadi delalat
    International Journal of Farming and Allied Sciences, Vol. , pp.522-525, 2015
  23. "reparation and evaluation of nanocomposite starch films containing ZnO for extended shelf life of fresh strawberry"
    Aryou Emamifar, Leila Ashrafi
    Journal of Middle East Applied Science and Technology, Vol. , pp.1024-1029, 2014
  24. "Preparation and Rheological Property Evaluation of LDPE/ Zinc Oxide Nanocomposite Films for Food Packaging Application"
    Mehri Mohammadizadeh, Aryou Emamifar
    International Journal Of Bio-Inorganic Hybrid Nanomaterials, Vol. , pp.169-173, 2014
  25. "EFFECT OF NANOCOMPOSITE PACKAGING CONTAINING AG AND ZNO ON REDUCING PASTEURIZATION TEMPERATURE OF ORANGE JUCE"
    Aryou Emamifar, mohammad shahedi, mahdi kadivar, sabihe soleimanian zad
    JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, Vol. , pp.104-112, 2012
  26. "Effect of nanocomposite packaging containing Ag and ZnO on inactivation of Lactobacillus plantarum in orange juice"
    Aryou Emamifar, mahdi kadivar, mohammad shahedi, sabihe soleimanian zad
    FOOD CONTROL, Vol. , pp.408-413, 2011
  27. "Preparation and Evaluation of Nanocomposite LDPE Films Containing Ag and ZnO for Food-Packaging Applications"
    Aryou Emamifar, mahdi kadivar, mohammad shahedi, sabihe soleimanian zad
    Advanced Materials Research, Vol. , pp.1228-1232, 2010
  28. "Evaluation of nanocomposite packaging containing Ag and ZnO on shelf life of fresh orange juice"
    Aryou Emamifar, mahdi kadivar, mohammad shahedi, sabihe soleimanian zad
    Innovative Food Science & Emerging Technologies, Vol. , pp.742-748, 2010
  29. "تهیه و فرمولاسیون میکروکپسولهای حاوی عصاره رزماری با روشهای خشککه اوجمادی و پاششی و ارزیابی خصوصیات آنها"
    رضا حسینی نجف آبادی، مصطفی کرمی، آریو امامی فر، اشرف گوهری اردبیلی
    فرآوری و نگهداری مواد غذایی، نسخه ، صفحات:125-142، 1402
  30. "تاثیر آرد لوبیای سویای جوانهزده و امواج فراصوت بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی کیک برنجیبدون گلوتن"
    زهرا زنگنه، آریو امامی فر، مصطفی کرمی
    Journal of Food Science and Technology (Iran)، نسخه ، صفحات:211-224، 1401
  31. "ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی کیک حاوی عناب"
    آریو امامی فر، زهرا زنگنه، منصوره لطیفیان، زینب ارباب
    Journal of Food Science and Technology (Iran)، نسخه ، صفحات:33-46، 1399
  32. "اثر فراصوت و بسته بندی های ضد میکروبی حاوی نانو اکسید روی بر غیر فعال سازی ساکارومایسز سرویزیه و اشرشیاکلی در آب توت فرنگی طی انبار داری"
    آریو امامی فر، مهری محمدی زاده
    Journal of Food Science and Technology (Iran)، نسخه ، صفحات:59-70، 1399
  33. "امکان سنجی تولید سس مایونز بدون نگهدارنده به کمک فراصوت: بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی محصول در زمان نگهداری"
    روژین توکلی، سمیرا بهرامیان، آریو امامی فر، مصطفی کرمی
    فناوری های جدید در صنعت غذا، نسخه ، صفحات:139-156، 1399
  34. "ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی عسل های تولیدی در استان کردستان"
    آریو امامی فر، سحر حسین پناهی
    Journal of Food Science and Technology (Iran)، نسخه ، صفحات:69-81، 1399
  35. "تعیین روش و شرایط بهینه خشک کردن کلاله زعفران تولید شده درکردستان"
    آریو امامی فر
    فناوری های جدید در صنعت غذا، نسخه ، صفحات:1-14، 1397
  36. "ارزیابی تاثیر پوشش خوراکی نانوذرات اکسید روی بر ویژگیهای میکروبی،فیزیکوشیمیایی و حسی انگور سیاه طی انبارداری"
    آریو امامی فر
    فناوری های جدید در صنعت غذا، نسخه ، صفحات:663-680، 1397
  37. "تاثیر پیش سرد کردن بر پایداری میکروبی و برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی دو رقم توت فرنگی طی دوره انبارداری"
    آریو امامی فر
    علوم غذایی و تغذیه، نسخه ، صفحات:97-114، 1396
  38. "تغییرات برخی ترکیبات بیوشیمیایی میوه انگور رقم ‘رشه’ در شیب و ارتفاع های مختلف"
    سالار دارابی، ناصر قادری، آریو امامی فر
    به زراعی کشاورزی، نسخه ، صفحات:117-128، 1395
  39. "ارزیابى تاثیر ژل آلوئه ورا ب هعنوان پوشش خوراکى بر ویژگی هاى میکروبى، فیزیکوشیمیایى و حسى توت فرنگى تازه طى انباردارى"
    آریو امامی فر
    فناوری های جدید در صنعت غذا، نسخه ، صفحات:15-29، 1393
  40. "ارزیابی اثر بسته بندی های نانوکامپوزیتی حاوی نقره و اکسید روی بر عمر نگهداری آب پرتقال تازه"
    آریو امامی فر، مهدی کدیور، محمد شاهدی، صبیحه سلیمانیان زاد
    Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology، نسخه ، صفحات:57-67، 1390

مقالات علمی ارائه شده در همایش‌ها

  1. "کاربرد نانوامولسیونها در صنایع غذایی"
    نرگس شیرنوش، آریو امامی فر
    پنجمین همایش ملی فناوری های نوین در علوم و مدیریت صنایع غذایی ایران، 1401
  2. "مروری بر جایگزین های تخم مرغ در فرمولاسیون کیک"
    زهرا ممیوند، آریو امامی فر
    پنجمین همایش ملی فناوری های نوین در علوم و مدیریت صنایع غذایی ایران، 1401
  3. "بحران آب در صنایع غذایی"
    هلیا رضوی کامران، آریو امامی فر
    پنجمین همایش ملی فناوری های نوین در علوم و مدیریت صنایع غذایی ایران، 1401
  4. "مروری بر فیلم ها و پوشش های خوراکی فعال در بسته بندی مواد غذایی"
    محمد منصور سمیع، آریو امامی فر
    سیزدهمین کنگره ملی مهندسی مکانیک بیوسیستم و مکانیزاسیون ایران، 1400
  5. "فناوری نانو و صنایع غذایی"
    هلیا رضوی کامران، آریو امامی فر
    دومین همایش بین المللی علوم و فناوری نانو دانشگاه تهران، 1400
  6. "مروری بر کشاورزی ارگانیک"
    سحر بهرامی، آریو امامی فر
    هفتمین کنفرانس ملی فیزیولوژی گیاهی ایران، 1400
  7. "بررسی آردهای استفاده شده در کیکهای فاقد گلوتن"
    آریو امامی فر، زهرا زنگنه
    بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران، 1399
  8. "اثر صمغ ها روی خواص فیزیکی و رئولوژی کیک و کلوچه"
    زهرا مشهدی، محمد منصور سمیع، آریو امامی فر
    بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران، 1399
  9. "نانوحامل های لیپوزومی روشی نوین در انکپسولاسیون ترکیبات زیست فعال"
    آریو امامی فر، پروین سوری
    بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران، 1399
  10. "بررسی روش های مختلف غنی سازی آرد و محصولات نانوایی"
    پروین سوری، آریو امامی فر
    هفتمین کنفرانس ملی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی غذای سالم از مزرعه تا سفره، 1398
  11. "بررسی روش های غنی سازی ماست باهدف تولید ماست فراسودمند"
    الهام چترایی، آریو امامی فر
    هفتمین کنفرانس ملی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی غذای سالم از مزرعه تا سفره، 1398
  12. "مقایسه و بررسی تاثیرات باکتری پروبیوتیک در نوشیدنی های آب انگور قرمز و آب سیب قرمز"
    رضا حسینی نجف ابادی، آریو امامی فر
    هفتمین کنفرانس ملی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی غذای سالم از مزرعه تا سفره، 1398
  13. "استفاده بهینه از پسماند ها در صنایع تبدیلی و محصولات کشاورزی"
    آریو امامی فر، منصوره لطیفیان
    همایش ملی صنعت و تجاری سازی کشاورزی، 1398
  14. "جایگزینهای طبیعی شکر در کیک"
    زهرا زنگنه، آریو امامی فر
    همایش ملی صنعت و تجاری سازی کشاورزی، 1398
  15. "مروری بر مزایا و معایبمحصولات تراریخته و انواع محصولات تراریخته در صنایع غذایی"
    حنانه گندم کار، آریو امامی فر
    همایش ملی صنعت و تجاری سازی کشاورزی، 1398
  16. "مروری بر مکانیسم غیر فعالسازی میکروارگانیسمها با روش غیرحرارتی ازن زنی"
    روژین توکلی، سمیرا بهرامیان، مصطفی کرمی، آریو امامی فر
    سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران، 1398
  17. "بررسی بسته بندی نانو ساختار با تمرکز بر نانو ساختار نقره"
    رضوان اسماعیلی، مصطفی کرمی، آریو امامی فر، فائزه حکیمیان
    سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران، 1398
  18. "کریستالیزاسیون قندها به کمک فرآیند فراصوت"
    رضوان اسماعیلی، مصطفی کرمی، آریو امامی فر
    سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران، 1398
  19. "بررسی تاثیرات آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریایی Essential oils در ترکیب با پوشش های خوراکی"
    مهتاب صدیق، آریو امامی فر
    ششمین همایش ملی گیاهان دارویی، طب سنتی وکشاورزی ارگانیک، 1398
  20. "بررسی روش های نانوکپسوله کردن ترکیبات زیست فعال غذایی ومکانیسم رهایش آنها"
    فائزه حکیمیان، آریو امامی فر
    چهارمین کنگره سالانه بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران، 1397
  21. "بکارگیری بسته بندی های فعال حاوی عصاره طبیعی نانوکپسوله شده باهدف افزایش ماندگاری غذا"
    مهدیه عهدی، فهیمه احمدی، مبین زمان، آریو امامی فر
    چهارمین کنگره سالانه بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران، 1397
  22. "بررسی خواص عملکردی جایگزین های چربی در فرآورده های غذایی"
    مریم نوروزی، آریو امامی فر
    چهارمین کنگره سالانه بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران، 1397
  23. "استفاده از روش پرتودهی در ترکیب با سایر عوامل با هدف افزایش عمرنگهداری غذای تازه"
    رضوان اسماعیلی، علی رضا اشرفی، آریو امامی فر
    چهارمین کنگره سالانه بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران، 1397
  24. "روش های نوین افزایش عمر پس از برداشت انگور تازه"
    آریو امامی فر
    چهارمین کنفرانس ملی صنعت انگور و کشمش ایران، 1397
  25. "کاهش مصرف آب در صنایع غذایی با هدف تامین امنیت غذایی کشور و پدافند غیر عامل"
    زهرا قیومیان، آتوسا نظری، آریو امامی فر
    چهارمین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست، 1397
  26. "بررسی انواع پوشش های فعال ضد میکروبی بر عمر ماندگاری میوه ها و سبزی ها"
    آریو امامی فر، سودابه باویسی
    کنفرانس ملی دیده بانی آینده زمین با محوریت آب و هوا، کشاورزی و محیط زیست، 1395
  27. "بررسی انواع پوشش های فعال ضد میکروبی بر عمر ماندگاری میوه ها و سبزی ها"
    آریو امامی فر، سودابه باویسی
    کنفرانس ملی دیده بانی آینده زمین با محوریت آب و هوا، کشاورزی و محیط زیست، 1395
  28. "فناوریهای نوین و جهاد اقتصادی در حوزه صنایع غذایی"
    آریو امامی فر
    هشتمین همایش ملی یافته های پژوهشی کشاورزی، 1394
  29. "کاربرد نانوبیو فناوری درتولید محصولات کشاورزی سالم"
    آریو امامی فر
    هشتمین همایش ملی یافته های پژوهشی کشاورزی، 1394
  30. "تاثیر پوشش نانو اکسید روی بر افزایش ماندگاری و ویژگی های کیفی میوه ی توت فرنگی در طی انبارداری"
    محمود کوشش صبا، آریو امامی فر، ام البنین سوگوار
    سومین همایش ملی کاربرد فناوری نانو در کشاورزی، 1394