Nafiseh Davati

Journal Papers

1. "Antimicrobial activity evaluation of nano ZnO-loaded nanoliposomesagainst Bacillus cereus (ATCC 11778) and Pseudomonas aeruginosa (ATCC9027)"
   پروين سوري, Aryou Emamifar, Nafiseh Davati
   Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.106-117, 2024
2. "The effect of sourdough, turnips, and butternut squash onthe physicochemical and nutritional properties of Doowinafunctional food during fermentation"
   Sahar Bahrami, Nafiseh Davati, Nooshin Noshirvani
   Food Science & Nutrition, Vol. , 2024
3. "Time–kill kinetic of nano ZnO-loaded nanoliposomes against Escherichia coli and Staphylococcus aureus"
   parvin souri, Aryou Emamifar, Nafiseh Davati
   Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.36-47, 2023
4. "Physical and Antimicrobial Properties of Nano-ZnO-loaded Nanoliposomes Prepared by Thin Layer Hydration-Sonication and Heating Methods"
   parvin souri, Aryou Emamifar, Nafiseh Davati
   Food and Bioprocess Technology, Vol. , 2023
5. "Isolation and identification of thermostable amylase producing bacteria from the wastewater of the canning factory"
   soudeh Yousefi fakhr, Nafiseh Davati, Dariush Minai-Tehrani
   Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.138-148, 2023
6. "Discovery of long non‑codingRNAs in Aspergillus flavusresponse to water activity, CO2concentration, and temperaturechanges"
   Nafiseh Davati, Abozar Ghorbani
   Scientific Reports, Vol. , 2023
7. "Improving bulky Bread Quality with the Application of a Thermostable Amylase from Bacillus safensis strain MT501806.1"
   Nafiseh Davati, soudeh Yousefi fakhr, Dariush Minai-Tehrani, Aryou Emamifar
   Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.41-53, 2023
8. "Gene Networks Analysis of Salmonella Typhimurium Reveals New Insights on Key Genes Involved in Response to Low Water Activity"
   Nafiseh Davati, Abozar Ghorbani, Elham Ashrafi-Dehkordi, Thomas P. Karbanowicz
   Iranian Journal of Biotechnology, Vol. , pp.71-82, 2023
9. "Effects of Cuminum cyminum L. essential oil and itsnanoemulsion on oxidative stability and microbial growth inmayonnaise during storage"
   اسما مرادي, Nafiseh Davati, Aryou Emamifar
   Food Science & Nutrition, Vol. , pp.4781-4793, 2023
10. "16S rRNA metagenomic analysis reveals significantchanges of microbial compositions duringfermentation from ewe milk to doogh withantimicrobial activity"
    Nafiseh Davati, shohreh Hesami
    FOOD BIOTECHNOLOGY, Vol. , 2021
11. "Bacterial community analysis of winter salad during fermentation, andits antimicrobial properties"
    Nafiseh Davati, shohreh Hesami
    International Food Research Journal, Vol. , pp.1285-1297, 2021
12. "Study of Lactic Acid Bacteria Community From Raw Milk of Iranian One Humped Camel and Evaluation of Their Probiotic Properties"
    saeed Zibaee, farideh Tabatabaee yazdi, Nafiseh Davati
    Jundishapur Journal of Microbiology, Vol. , 2015
13. "Optimization of medium composition for microbialproduction of glutamic acid from Date fruit wastes usingfractional factorial method"
    Nafiseh Davati, zohreh Hamidi Esfahani, seyed abbas Shojaosadati
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.61-67, 2010
14. "اثر شلغم، كدو حلوايي و مخمر نانوايي بر فلور ميكروبي و بافت دوينه"
    Sahar Bahrami, Nafiseh Davati, Nooshin Noshirvani
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.197-209, 2023
15. "بررسي خواص بافتي و حسي ماستهاي توليدي توسط باكتريهاي اسيد لاكتيك جدا شده از ماستهاي گوسفندي مناطق مشهد، همدان و دزفول"
    Nafiseh Davati, مبين زمان, Mostafa Karami
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.171-182, 2022
16. "بررسي خواص ضدميكروبي و مقاومت به آنتيبيوتيك در جامعهميكروبي يك پنير سنتي"
    Nafiseh Davati
    فرآوری و نگهداری مواد غذایی, Vol. , pp.132-146, 2022
17. "تجزيه و تحليل متاژنوميكس جمعيت ميكروبي در يك پنير محلي ايراني"
    Nafiseh Davati, سحر بهرامي
    پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol. , pp.631-645, 2021
18. "كاربرد اسانس روغني آرتيميسيا افسنطين در كنترل رشد باكتري هاي بيماريزا روي كاهوي تازه"
    Nafiseh Davati, سميه علي ميرزايي
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.85-96, 2020
19. "جداسازي و شناسايي فنوتيپي باكتري هاي اسيد لاكتيك ذاتي ماست توليد شده از شير گوسفند عشاير منطقه الوند و ارزيابي پتانسيل توليد اسيد آنها"
    Nafiseh Davati
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.213-222, 2018
20. "شناسايي تنوع ميكروبي سبزيجات شور تخمير شده با آب گوجه فرنگي با(NGS) استفاده از تكنيك نسل جديد توالييابي"
    shohreh Hesami, Nafiseh Davati
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.15-27, 2018
21. "مقايسه تنوع ميكروبي دوغ گوسفندي عشاير ناحيه سومار به كمك روشهاي نسل جديدتوالييابي و مولكولي وابسته به كشت"
    shohreh Hesami, Nafiseh Davati
    پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol. , pp.685-698, 2018
22. "جداسازي و شناسايي باكتريهاي اسيد لاكتيك دوغ شير شتر تك كوهانه ايراني و بررسي خواص تكنولوژيكي آن ها"
    Nafiseh Davati, saeed Zibaee
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.311-322, 2017
23. "جداسازي و شناسايي لاكتوباسيل هاي شير خام شتر تك كوهانه ايراني (Camelus dromedarius) و بررسي خواص تكنولوژيكي آن ها"
    Nafiseh Davati, farideh Tabatabaee yazdi, fakhri Shahidi, mohammadreza Edalatian, saeed Zibaee
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.113-123, 2016
24. "جداسازي و شناسايي انتروكوكوس هاي شير خام شتر تك كوهانه ايراني (Camelus dromedarius) و بررسي خواص تكنولوژيكي"
    Nafiseh Davati, saeed Zibaee, farideh Tabatabaee yazdi, fakhri Shahidi, mohammadreza Edalatian
    میکروبیولوژی دامپزشکی, Vol. , pp.79-90, 2016
25. "جداسازي و شناسايي گونه هاي پديوكوكوس از شير خام شتر تك كوهانه ايراني و بررسي خواص ضدميكروبي آن ها"
    Nafiseh Davati, farideh Tabatabaee yazdi, saeed Zibaee
    مجله میکروب شناسی مواد غذایی, Vol. , pp.51-60, 2015
26. "بررسي امكان توليد اسيد هاي آمينه از ضايعات خرما با به كارگيري دو سوش CECT و 77 CECT جهش يافته كرينه باكتريوم گلوتاميكوم 690"
    Nafiseh Davati, zohreh Hamidi Esfahani, seyed abbas Shojaosadati
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.55-63, 2007

Conference Papers

1. "مروري برتأثير روشهاي خشككردن بر كنترل تخريب ميكروبي ميوه و سبزيجات"
   سپيده وجداني وحيد, Nafiseh Davati
   -, 2023
2. "تبديل زيستي تركيبات فنلي"
   فاطمه چهري, Nafiseh Davati
   3th international conferance on modern thechnolgies in sciences, 2023
3. "اثرات اسانس ها بر ميكروارگانيسم هاي مفيد در غذاها با تاكيد بر باكتري هاي اسيد لاكتيك"
   فاطمه چهري, Nafiseh Davati, شيرين روحاني
   4th international and 29th National Iranian Food Science and Technology Congress, 2023
4. "كاربرد نانوامولسيون اسانس هاي روغني در صنعت غذا"
   Nafiseh Davati, اسما مرادي
   8th National Congress of Biology and Natural Sciences of Iran, 2021
5. "مروري بر متاژنوميكس و كاربرد آن در صنايع تخميري"
   Nafiseh Davati, سحر بهرامي
   8th National Congress of Biology and Natural Sciences of Iran, 2021
6. "كاربردهاي متابولوميكس در صنايع غذايي"
   Nafiseh Davati, مبين زمان
   27th Iranian Food Science and Technology Congress, 2021
7. "ارزيابي توليد اسيد توسط باكتريهاي اسيد لاكتيك جدا شده از ماست گوسفندي دزفول"
   Nafiseh Davati, مبين زمان, Mostafa Karami
   27th Iranian Food Science and Technology Congress, 2021
8. "ارزيابي ايمني باكتريهاي اسيد لاكتيك جدا شده از ماستهاي سنتي گوسفندي"
   مبين زمان, Nafiseh Davati, Mostafa Karami
   27th Iranian Food Science and Technology Congress, 2021
9. "تغييرات در جمعيت باكتري هاي پاتوژن و باكتري هاي اسيد لاكتيك شوري سبزيجات در طي تخمير"
   Nafiseh Davati
   3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress, 2019
10. "بررسي خواص ضدميكروبي اسانس روغني Artemisia absinthium"
    Nafiseh Davati, سميه علي ميرزايي, Sahar Bahrami
    3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress, 2019
11. "غذاهاي دريايي تخميري فراسودمند و خواص آن ها"
    Nafiseh Davati, Faezeh hakimian, Rezvan Esmaili
    3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress, 2019
12. "تمپه نقش موثر تخمير در بهبود ويژگيهاي تغذيه اي تمپه"
    مهتاب صديق, Nafiseh Davati
    4 th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran, 2019
13. "محصولات فراسودمند حاصل از غلات"
    مريم نوروزي, Nafiseh Davati, مهديه عهدي
    4 th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran, 2019
14. "استفاده از فراورده هاي تخميري آردهاي غلات براي بهبود خواص تغذيه اي و سلامتي غذاهاي مبتني بر گندم"
    مهتاب صديق, Nafiseh Davati, فهيمه احمدي
    4 th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran, 2019
15. "بررسي خواص ضدميكروبي عصاره هاي زعفران و زيره به روش انتشار از ديسك و انتشار از چاهك"
    Nafiseh Davati
    -, 2018
16. "بررسي خواص ضدميكروبي عصاره هاي بنه، شنگ و ترخينه به روشهاي انتشار از ديسك و انتشار از چاهك"
    Nafiseh Davati
    -, 2018
17. "اثر كلريد سديم در كاهش بار ميكروبي كاهو"
    Nafiseh Davati, shohreh Hesami
    1st applied biology conference and lifestyle, 2017
18. "شير شتر به عنوان يك محصول پروبيوتيك"
    Nafiseh Davati, shohreh Hesami
    1st applied biology conference and lifestyle, 2017
19. "استراتژيهاي افزايش توليد متابوبيت هاي ثانويه باكتريايي بر پايه پاسخ ميكروبي(دريافت حد نصاب، استخراج)"
    Nafiseh Davati
    1st National Conference on New Findings in BIOLOGY, 2016
20. "استراتژي هاي افزايش توليد متابوليت هاي ثانويه ميكروبي برپايه مهندسي متابوليك"
    Nafiseh Davati
    1st National Conference on New Findings in BIOLOGY, 2016
21. "كاربرد باكتري هاي سخت دوست در بيوتكنولوژي"
    Nafiseh Davati, seyedeh fatemeh davati
    -, 2015
22. "انواع بيوكاتاليست هاي نانوساختاري تثبيت شده بر اساس روش سنتزي"
    Nafiseh Davati
    -, 2015
23. "مطالعه پتانسيل تكنولوژيكي انتروكوكوس هاي جداشده از شير شتر ايران براي استفاده در صنعت غذا"
    Nafiseh Davati, saeed Zibaee, farideh Tabatabaee yazdi, fakhri Shahidi, mohammadreza Edalatian
    -, 2014
24. "مطالعه فلور ميكروبي ، جداسازي و شناسايي باكتريهاي اسيد لاكتيك شير شتر در ناحيه تركمن براي استفاده در صنعت غذا"
    Nafiseh Davati, farideh Tabatabaee yazdi, saeed Zibaee, fakhri Shahidi, mohammadreza Edalatian
    -, 2012