پروفایل استاد - دانشگاه بوعلی سینا همدان
Assistant Professor
Update: 2024-05-16
Nafiseh Davati
Bahar Faculty of Food Science and Technology / صنایع غذایی
Journal Paper
-
"Antimicrobial activity evaluation of nano ZnO-loaded nanoliposomesagainst Bacillus cereus (ATCC 11778) and Pseudomonas aeruginosa (ATCC9027)"
پروين سوري, Aryou Emamifar, Nafiseh Davati
Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.106-117, 2024 -
"The effect of sourdough, turnips, and butternut squash onthe physicochemical and nutritional properties of Doowinafunctional food during fermentation"
Sahar Bahrami, Nafiseh Davati, Nooshin Noshirvani
Food Science & Nutrition, Vol. , 2024 -
"Time–kill kinetic of nano ZnO-loaded nanoliposomes against Escherichia coli and Staphylococcus aureus"
parvin souri, Aryou Emamifar, Nafiseh Davati
Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.36-47, 2023 -
"Physical and Antimicrobial Properties of Nano-ZnO-loaded Nanoliposomes Prepared by Thin Layer Hydration-Sonication and Heating Methods"
parvin souri, Aryou Emamifar, Nafiseh Davati
Food and Bioprocess Technology, Vol. , 2023 -
"Isolation and identification of thermostable amylase producing bacteria from the wastewater of the canning factory"
soudeh Yousefi fakhr, Nafiseh Davati, Dariush Minai-Tehrani
Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.138-148, 2023 -
"Discovery of long non‑codingRNAs in Aspergillus flavusresponse to water activity, CO2concentration, and temperaturechanges"
Nafiseh Davati, Abozar Ghorbani
Scientific Reports, Vol. , 2023 -
"Improving bulky Bread Quality with the Application of a Thermostable Amylase from Bacillus safensis strain MT501806.1"
Nafiseh Davati, soudeh Yousefi fakhr, Dariush Minai-Tehrani, Aryou Emamifar
Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.41-53, 2023 -
"Gene Networks Analysis of Salmonella Typhimurium Reveals New Insights on Key Genes Involved in Response to Low Water Activity"
Nafiseh Davati, Abozar Ghorbani, Elham Ashrafi-Dehkordi, Thomas P. Karbanowicz
Iranian Journal of Biotechnology, Vol. , pp.71-82, 2023 -
"Effects of Cuminum cyminum L. essential oil and itsnanoemulsion on oxidative stability and microbial growth inmayonnaise during storage"
اسما مرادي, Nafiseh Davati, Aryou Emamifar
Food Science & Nutrition, Vol. , pp.4781-4793, 2023 -
"16S rRNA metagenomic analysis reveals significantchanges of microbial compositions duringfermentation from ewe milk to doogh withantimicrobial activity"
Nafiseh Davati, shohreh Hesami
FOOD BIOTECHNOLOGY, Vol. , 2021 -
"Bacterial community analysis of winter salad during fermentation, andits antimicrobial properties"
Nafiseh Davati, shohreh Hesami
International Food Research Journal, Vol. , pp.1285-1297, 2021 -
"Study of Lactic Acid Bacteria Community From Raw Milk of Iranian One Humped Camel and Evaluation of Their Probiotic Properties"
saeed Zibaee, farideh Tabatabaee yazdi, Nafiseh Davati
Jundishapur Journal of Microbiology, Vol. , 2015 -
"Optimization of medium composition for microbialproduction of glutamic acid from Date fruit wastes usingfractional factorial method"
Nafiseh Davati, zohreh Hamidi Esfahani, seyed abbas Shojaosadati
Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.61-67, 2010 -
"اثر شلغم، كدو حلوايي و مخمر نانوايي بر فلور ميكروبي و بافت دوينه"
Sahar Bahrami, Nafiseh Davati, Nooshin Noshirvani
Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.197-209, 2023 -
"بررسي خواص بافتي و حسي ماستهاي توليدي توسط باكتريهاي اسيد لاكتيك جدا شده از ماستهاي گوسفندي مناطق مشهد، همدان و دزفول"
Nafiseh Davati, مبين زمان, Mostafa Karami
Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.171-182, 2022 -
"بررسي خواص ضدميكروبي و مقاومت به آنتيبيوتيك در جامعهميكروبي يك پنير سنتي"
Nafiseh Davati
فرآوری و نگهداری مواد غذایی, Vol. , pp.132-146, 2022 -
"تجزيه و تحليل متاژنوميكس جمعيت ميكروبي در يك پنير محلي ايراني"
Nafiseh Davati, سحر بهرامي
پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol. , pp.631-645, 2021 -
"كاربرد اسانس روغني آرتيميسيا افسنطين در كنترل رشد باكتري هاي بيماريزا روي كاهوي تازه"
Nafiseh Davati, سميه علي ميرزايي
Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.85-96, 2020 -
"جداسازي و شناسايي فنوتيپي باكتري هاي اسيد لاكتيك ذاتي ماست توليد شده از شير گوسفند عشاير منطقه الوند و ارزيابي پتانسيل توليد اسيد آنها"
Nafiseh Davati
Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.213-222, 2018 -
"شناسايي تنوع ميكروبي سبزيجات شور تخمير شده با آب گوجه فرنگي با(NGS) استفاده از تكنيك نسل جديد توالييابي"
shohreh Hesami, Nafiseh Davati
Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.15-27, 2018 -
"مقايسه تنوع ميكروبي دوغ گوسفندي عشاير ناحيه سومار به كمك روشهاي نسل جديدتوالييابي و مولكولي وابسته به كشت"
shohreh Hesami, Nafiseh Davati
پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران, Vol. , pp.685-698, 2018 -
"جداسازي و شناسايي باكتريهاي اسيد لاكتيك دوغ شير شتر تك كوهانه ايراني و بررسي خواص تكنولوژيكي آن ها"
Nafiseh Davati, saeed Zibaee
Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.311-322, 2017 -
"جداسازي و شناسايي لاكتوباسيل هاي شير خام شتر تك كوهانه ايراني (Camelus dromedarius) و بررسي خواص تكنولوژيكي آن ها"
Nafiseh Davati, farideh Tabatabaee yazdi, fakhri Shahidi, mohammadreza Edalatian, saeed Zibaee
Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.113-123, 2016 -
"جداسازي و شناسايي انتروكوكوس هاي شير خام شتر تك كوهانه ايراني (Camelus dromedarius) و بررسي خواص تكنولوژيكي"
Nafiseh Davati, saeed Zibaee, farideh Tabatabaee yazdi, fakhri Shahidi, mohammadreza Edalatian
میکروبیولوژی دامپزشکی, Vol. , pp.79-90, 2016 -
"جداسازي و شناسايي گونه هاي پديوكوكوس از شير خام شتر تك كوهانه ايراني و بررسي خواص ضدميكروبي آن ها"
Nafiseh Davati, farideh Tabatabaee yazdi, saeed Zibaee
مجله میکروب شناسی مواد غذایی, Vol. , pp.51-60, 2015 -
"بررسي امكان توليد اسيد هاي آمينه از ضايعات خرما با به كارگيري دو سوش CECT و 77 CECT جهش يافته كرينه باكتريوم گلوتاميكوم 690"
Nafiseh Davati, zohreh Hamidi Esfahani, seyed abbas Shojaosadati
Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.55-63, 2007
Conference Paper
-
"مروري برتأثير روشهاي خشككردن بر كنترل تخريب ميكروبي ميوه و سبزيجات"
سپيده وجداني وحيد, Nafiseh Davati
-, 2023 -
"تبديل زيستي تركيبات فنلي"
فاطمه چهري, Nafiseh Davati
3th international conferance on modern thechnolgies in sciences, 2023 -
"اثرات اسانس ها بر ميكروارگانيسم هاي مفيد در غذاها با تاكيد بر باكتري هاي اسيد لاكتيك"
فاطمه چهري, Nafiseh Davati, شيرين روحاني
4th international and 29th National Iranian Food Science and Technology Congress, 2023 -
"كاربرد نانوامولسيون اسانس هاي روغني در صنعت غذا"
Nafiseh Davati, اسما مرادي
8th National Congress of Biology and Natural Sciences of Iran, 2021 -
"مروري بر متاژنوميكس و كاربرد آن در صنايع تخميري"
Nafiseh Davati, سحر بهرامي
8th National Congress of Biology and Natural Sciences of Iran, 2021 -
"كاربردهاي متابولوميكس در صنايع غذايي"
Nafiseh Davati, مبين زمان
27th Iranian Food Science and Technology Congress, 2021 -
"ارزيابي توليد اسيد توسط باكتريهاي اسيد لاكتيك جدا شده از ماست گوسفندي دزفول"
Nafiseh Davati, مبين زمان, Mostafa Karami
27th Iranian Food Science and Technology Congress, 2021 -
"ارزيابي ايمني باكتريهاي اسيد لاكتيك جدا شده از ماستهاي سنتي گوسفندي"
مبين زمان, Nafiseh Davati, Mostafa Karami
27th Iranian Food Science and Technology Congress, 2021 -
"تغييرات در جمعيت باكتري هاي پاتوژن و باكتري هاي اسيد لاكتيك شوري سبزيجات در طي تخمير"
Nafiseh Davati
3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress, 2019 -
"بررسي خواص ضدميكروبي اسانس روغني Artemisia absinthium"
Nafiseh Davati, سميه علي ميرزايي, Sahar Bahrami
3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress, 2019 -
"غذاهاي دريايي تخميري فراسودمند و خواص آن ها"
Nafiseh Davati, Faezeh hakimian, Rezvan Esmaili
3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress, 2019 -
"تمپه نقش موثر تخمير در بهبود ويژگيهاي تغذيه اي تمپه"
مهتاب صديق, Nafiseh Davati
4 th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran, 2019 -
"محصولات فراسودمند حاصل از غلات"
مريم نوروزي, Nafiseh Davati, مهديه عهدي
4 th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran, 2019 -
"استفاده از فراورده هاي تخميري آردهاي غلات براي بهبود خواص تغذيه اي و سلامتي غذاهاي مبتني بر گندم"
مهتاب صديق, Nafiseh Davati, فهيمه احمدي
4 th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran, 2019 -
"بررسي خواص ضدميكروبي عصاره هاي زعفران و زيره به روش انتشار از ديسك و انتشار از چاهك"
Nafiseh Davati
-, 2018 -
"بررسي خواص ضدميكروبي عصاره هاي بنه، شنگ و ترخينه به روشهاي انتشار از ديسك و انتشار از چاهك"
Nafiseh Davati
-, 2018 -
"اثر كلريد سديم در كاهش بار ميكروبي كاهو"
Nafiseh Davati, shohreh Hesami
1st applied biology conference and lifestyle, 2017 -
"شير شتر به عنوان يك محصول پروبيوتيك"
Nafiseh Davati, shohreh Hesami
1st applied biology conference and lifestyle, 2017 -
"استراتژيهاي افزايش توليد متابوبيت هاي ثانويه باكتريايي بر پايه پاسخ ميكروبي(دريافت حد نصاب، استخراج)"
Nafiseh Davati
1st National Conference on New Findings in BIOLOGY, 2016 -
"استراتژي هاي افزايش توليد متابوليت هاي ثانويه ميكروبي برپايه مهندسي متابوليك"
Nafiseh Davati
1st National Conference on New Findings in BIOLOGY, 2016 -
"كاربرد باكتري هاي سخت دوست در بيوتكنولوژي"
Nafiseh Davati, seyedeh fatemeh davati
-, 2015 -
"انواع بيوكاتاليست هاي نانوساختاري تثبيت شده بر اساس روش سنتزي"
Nafiseh Davati
-, 2015 -
"مطالعه پتانسيل تكنولوژيكي انتروكوكوس هاي جداشده از شير شتر ايران براي استفاده در صنعت غذا"
Nafiseh Davati, saeed Zibaee, farideh Tabatabaee yazdi, fakhri Shahidi, mohammadreza Edalatian
-, 2014 -
"مطالعه فلور ميكروبي ، جداسازي و شناسايي باكتريهاي اسيد لاكتيك شير شتر در ناحيه تركمن براي استفاده در صنعت غذا"
Nafiseh Davati, farideh Tabatabaee yazdi, saeed Zibaee, fakhri Shahidi, mohammadreza Edalatian
-, 2012