امیر دارائی گرمه خانی

کتابهای تألیفی و تصنیفی

1. "مهندسی فرآیند مواد غذایی"
   امیر دارائی گرمه خانی
   دانشگاه جهرم، 1402،
2. "کاربرد گیاهان دارویی در صنایع غذایی"
   امیر دارائی گرمه خانی
   جهاد دانشگاهی صنعتی اصفهان، 1401، شابک: 978-622-5900-40-0
3. "تکنولوژی روغن های خوراکی"
   امیر دارائی گرمه خانی، ناهید علیدوستی شهرکی
   جهاد دانشگاهی صنعتی اصفهان، 1396،
4. "Introduction to Renewable Biomaterials: First Principles and Concepts"
   امیر دارائی گرمه خانی، سمیه شیخ نظری
   John Wiley & Sons Ltd، 1395،
5. "روش شناسی تجزیه بافت های گیاهی و مواد غذایی"
   امیر دارائی گرمه خانی، مهدی شریفانی، ژیلا اصغری، حمید کلاتی
   جهاد دانشگاهی صنعتی اصفهان، 1394، شابک: 978-600-8157-20-5
6. "The Miracle of Herbs: Garlic Biological properties of Allium sativum"
   امیر دارائی گرمه خانی، علی ابراهیمی پور، منیره ابراهیمی پور
   LAP Lambert Academic Publisher,، 1394، شابک: ISBN: 978-3-659-61130-8

کتابهای ترجمه ای

1. "پودرها و فرآورده های تغلیظ شده لبنی"
   امیر دارائی گرمه خانی، محسن دلوی اصفهان، علی اکبر کشاورز
   دانشگاه جهرم، 1400، شابک: 978-622-95449-8-3
2. "رهنمودهای توصیه شده برای بازبینی و بازرسی دام پیش از کشتار"
   عباسعلی ساری، امیر دارائی گرمه خانی، محسن راستی، احمدرضا رنجبری، امیرحسین عتیقه چیان، منصور کیمیایی، محمدرضا حیدری
   علم کشاورزی ایران، 1395، شابک: 976-600-6838-59-5
3. "کاربرد کامپیوتر در تکنولوژی مواد غذایی"
   امیر دارائی گرمه خانی، نرجس آقاجانی، محسن دلوی اصفهان
   علم کشاورزی ایران، 1395، شابک: 978-600-6838-60-1